Smak kwiatów pomarańczy rozmowy o kuchni i kulturze
WydawnictwoCzarne
Smak kwiatów pomarańczy rozmowy o kuchni i kulturze
- Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragù z Palerm...
Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą.
To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragù z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy).
Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca?
Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie?
Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni?
W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch?
A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię?
Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki?
Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu – więc także i w życiu – najważniejsze.
Autorki
Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE
WYDAWNICTWO CZARNE SP. Z O.O.Więcej
Adres:
Wołowiec 11Kod pocztowy: 38-307Miasto: SękowaKraj: PolskaAdres email: sekretariat@czarne.com.pl
Kod producenta
9788380497290
Autor
Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz
Wydawnictwo
Czarne
Seria
Poza serią
Kategoria
Przewodniki turystyczne\Świat
Rok wydania
2018
Oprawa
Twarda
Liczba stron
200
Wydanie
1
Rodzaj
Książki
ISBN
978-83-8049-729-0
Data premiery
2018-09-05
Wysokość w milimetrach
212
Szerokość w milimetrach
130
Głębokość w milimetrach
18
Waga w gramach
302
Kod producenta
9788380497290
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię









