Warszawa da się zjeść
AutorPaweł Płaczek
WydawnictwoSkarpa Warszawska
Warszawa da się zjeść
- Od pyz sprzedawanych w słoikach na kultowym Bazarze Różyckiego po słodką „Zygmuntówkę”. Od anchois sprowadzonego przez królową Marię Gonzagę de Nevers po zupę pho, która przyjechała do nas wraz z Wietnamczykami. Od powstańczej „plujki” po krem z...
Od pyz sprzedawanych w słoikach na kultowym Bazarze Różyckiego po słodką „Zygmuntówkę”. Od anchois sprowadzonego przez królową Marię Gonzagę de Nevers po zupę pho, która przyjechała do nas wraz z Wietnamczykami. Od powstańczej „plujki” po krem z białych warzyw a la Magda Gessler.
Przez 900 lat od założenia miasta stołeczna kuchnia ulegała różnym wpływom. Dzisiaj znajdziemy w niej i wspomnienia po żydowskiej dzielnicy, i kilka dań, które przywędrowały tu wprost z Paryża wraz z królewskimi kucharzami, i nawet spuściznę po czasach rosyjskiego zaboru. Wszystko to tworzy zaskakująco eklektyczny, ale i wyjątkowo smakowity misz masz.
Ta książka to podsumowanie tego, za co kochają stolicę nasze podniebienia.
52 przepisy na dania związane z tym miastem i 52 historie, które sprawią, że waszym marzeniem stanie się jedno: wsiąść do pociągu byle jakiego i zasiąść przy stole w warszawskiej restauracji. Albo też… stworzyć „małą Warszawę” u siebie w kuchni.
Paweł Płaczek
Rocznik '83, po mieczu Ślązak, po kądzieli Litwin, od 16 lat warszawski „słoik". Dziennikarz, autor cyklu książeczek kulinarnych „Kuchnia wyjątkowych smaków", które rozeszły się w nakładzie ponad miliona egzemplarzy. Od ośmiu lat prowadzi bloga kulinarnego takemycake.eu
Ma dwie pasje: gotowanie i podróże, które najchętniej łączy w jedną.
Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE
Agencja Wydawniczo-Reklamowa Skarpa Warszawska Sp. z o.o.Więcej
Adres:
Tadeusza Borowskiego 2. Lok 24Kod pocztowy: 03-475Miasto: WarszawaKraj: PolskaAdres email: redakcja@skarpawarszawska.pl
Kod producenta
9788366939707
Autor
Paweł Płaczek
Wydawnictwo
Skarpa Warszawska
Kategoria
Kuchnia,diety\Inne
Rok wydania
2021
Oprawa
Twarda
Liczba stron
240
Wydanie
1
Rodzaj
Książki
ISBN
978-83-66939-70-7
Data premiery
2021-10-27
Wysokość w milimetrach
245
Szerokość w milimetrach
170
Głębokość w milimetrach
25
Waga w gramach
502
Kod producenta
9788366939707
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię